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de Vidro

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Somos o que comemos

Quem tem, ou quer ter, uma horta para uso pessoal sabe o gosto que têm os alimentos cultivados por nós. O quão mais frescos e mais saborosos são.

somos o que comemos

Vi uma reportagem que achei que devia partilhar convosco, porque, afinal, somos o que comemos.

Vamos tratar de nós?

Vejam aqui: Somos o que comemos

2 Receitas perfeitas para o Dia Mundial do Pão

receita pão caseiro

Hoje é o Dia Mundial do Pão e para comemorar já tenho um pão no forno!

Adoro pão e sempre que posso perco algum tempo a fazê-lo em casa. É mais saboroso que o pão de compra e afinal… tudo o que é feito por nós tem outro gosto!

Às vezes amasso à mão, outras uso a Yämmi e também não me esqueço da máquina do pão. Já assei no forno, na máquina e agora tenho feito pão a vapor na Yämmi (fica um pão de forma sem côdea muito saboroso).

Não interessa bem que tipo é, o que gosto mesmo é de experimentar novas receitas, novos sabores e novas texturas.

Deixo-vos aqui duas receitas que já publiquei aqui no blog, qual vão fazer hoje?

Pão caseiro na Yammi              Pão caseiro fácil

 

Sal Aromatizado com 5 Ervas – Como Fazer

sal aromatizado capa

Se forem tão adeptos do sal quanto eu vão adorar este sal aromatizado! Bom e saudável!

Adoro pratos bem salgados e com os sabores bem definidos, aliás, gosto tanto que quando cozinho para outras pessoas tenho que reduzir a dose por metade! Não há nada a fazer, sou uma adepta do sal. Por isso resolvi experimentar um sal aromatizado. Um sal que é adornado com várias ervas aromáticas que vão dar sabor às refeições e reduzir o consumo de sal propriamente dito.

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Receita de pão caseiro na Yammi

pão caseiro yammi Esta receita de pão caseiro na Yammi é uma das mais simples e rápidas que já experimentei. O pão fica fofo, húmido, mas com aquela crosta consistente que tanto apreciamos.

Adoro pão! Com manteiga, com doce ou mesmo sem nada, é daquelas coisas que tem que fazer parte do meu dia. Nada bate um pão acabado de sair do forno com uma leve camada de manteiga por cima! E o cheiro que fica na casa?

Desde que comecei a fazer o pão em casa é raro comprar. Este é mais saudável, mais barato e ainda sabe melhor! A sua preparação é fácil, sendo que o que demora mais é mesmo a levedação. Uma boa opção é fazer a massa assim que se chega a casa e deixá-la a levedar. Enquanto se janta é só colocar o pão no forno e no dia seguinte temos pão fresco.

Mesmo no outro dia o pão continua fresco e fofo, mas como eu prefiro fazer todos os dias divido a massa ao meio, faço metade e deixo a outra metade no frigorífico para o dia seguinte. Depois é só deixar uns 20 minutos fora do frigorífico antes de levar ao forno.

Receita de pão caseiro na Yammi

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Receita de Iogurte Yammi / Bimby – Com leite em pó

Iogurte natural yammi bimby

Uma das coisas que mais faço na Yammi é a receita de iogurte natural. Cá em casa consumimos muito iogurte, com fruta, cereais, granola ou mesmo simples, o iogurte faz parte de praticamente todos os pequenos-almoços. A granola é o meu acompanhamento preferido, pois é muito saborosa e super nutritiva, ideal para começar bem a manhã. Podem ver a minha receita da granola aqui.

Esta receita de iogurte é a que utilizo para a Yammi, mas quem tenha Bimby ou outro robô de cozinha pode usar a mesma. Como gosto dele um pouco mais consistente, acrescento sempre um pouco de leite em pó.

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Workshop Yammi – A experiência

workshop Yammi

Quem ainda não ouviu falar da Yammi? Chamada muitas vezes de “irmã” low-cost da Bimby, a Yammi é comercializada exclusivamente pelo Continente e Worten, uma vez que se trata de uma marca própria da Sonae.

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